 剧情简介
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				做(zuo)法:春笋切(qie)成片后加少许(xu)盐捞(lao)出后(hou)用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段。锅(guo)烧热(re),倒入2勺(shao)油,放入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀,加入少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋(sun),盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候(hou)加入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。
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