 剧情简介
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				做法:春笋(sun)切成(cheng)片(pian)后(hou)加少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shao)热(re),倒入2勺(shao)油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均匀(yun),加入(ru)少(shao)量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入(ru)盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。
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