做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡(pao),生(sheng)姜(jiang)切片,葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加(jia)入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋,盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬干的(de)时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888