做法:春(chun)笋(sun)切成(cheng)片(pian)后(hou)加少许(xu)盐捞出后(hou)用清水浸泡,生姜切片,葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热(re),倒入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入(ru)少量(liang)清水半掩住春笋(sun),盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888