做法(fa):洗净宰好鲫(ji)鱼,洗(xi)净淮山和薏米。用清水把陈皮(pi)泡软(ruan),拍裂一小块(kuai)姜,热(re)锅,用姜块在锅上擦一遍(bian),放两勺(shao)油,待油六成热(re)下鱼,煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里(li)的清(qing)水,放入(ru)煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼(yu)和其他材(cai)料,武火煮沸,转中小火煲一个(ge)半(ban)小时(shi),下盐调味即可(ke)品(pin)尝(chang)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888