做法(fa):春笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清水浸(jin)泡,生(sheng)姜切片,葱切成段。锅烧热(re),倒入(ru)2勺(shao)油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun),加入少量清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮(zhu)开(kai)后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐,翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888