做(zuo)法(fa):春笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡(pao),生姜切(qie)片,葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺(shao)油,放(fang)入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均(jun1)匀,加入少量清水半掩住春笋(sun),盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入盐(yan),翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888