《我真粗心，又弄得满手都是 。》

【我真粗心，又弄得满手都是 。】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用清(qing)水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用(yong)姜块(kuai)在(zai)锅上(shang)擦一遍，放两勺油(you)，待油六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fang)入煎(jian)煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武(wu)火(huo)煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲一(yi)个半(ban)小时，下(xia)盐调味即可品(pin)尝。