做法:春笋切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡,生(sheng)姜切片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热(re),倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的(de)时候加入盐(yan),翻(fan)炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888