《春节出来和网友约炮 。》

【春节出来和网友约炮 。】

　　做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。