做法(fa):春笋切成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用(yong)清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱(cong)切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(ban)掩住春笋,盖(gai)上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮开后(hou)转中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的时候加(jia)入盐(yan),翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888