做法:春笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞出后(hou)用(yong)清水浸泡(pao),生(sheng)姜切片,葱切成段(duan)。锅烧热(re),倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再加(jia)入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入少(shao)量清(qing)水半(ban)掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888