做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后(hou)加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出后用(yong)清水浸泡(pao),生姜切片,葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺(shao)油,放入生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀,加入少量清(qing)水半(ban)掩住春(chun)笋,盖上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐,翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888