《分享一个奇怪的视角 。》

【分享一个奇怪的视角 。】

　　做法(fa)：春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加(jia)入少量(liang)清(qing)水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。