 剧情简介
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				做法:春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅(guo)烧热(re),倒(dao)入2勺(shao)油,放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加(jia)入少量清(qing)水半(ban)掩(yan)住(zhu)春(chun)笋(sun),盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。
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