做(zuo)法(fa):春笋(sun)切(qie)成片后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀(yun),加(jia)入少(shao)量清水(shui)半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候加(jia)入盐(yan),翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888