做(zuo)法:春笋(sun)切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺油(you),放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少(shao)量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐,翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888