做(zuo)法:春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水(shui)浸泡(pao),生姜切片,葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒(chao)均匀,加入少(shao)量清(qing)水半掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的(de)时候加入(ru)盐,翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888